Source: July 27, 2022; Analysis by Dr. Joseph Mercola [>Fact Checked<]
Negli ultimi mesi ho dedicato molti articoli a denunciare la distruzione intenzionale del nostro sistema alimentare. La decisione del governo olandese di imporre restrizioni sull’inquinamento da azoto agli agricoltori è solo un esempio di ciò. Questa politica “verde” ridurrà la produzione di bestiame nel paese del 30% nel prossimo anno, metterà fuori mercato gli agricoltori e li costringerà a vendere la loro terra.
La storia in breve
- La Bussola alimentare della Friedman School of Nutrition Science and Policy, presentata alla fine del 2021, è un altro strumento del Great Reset progettato per scoraggiare il consumo di alimenti animali valutandoli “erroneamente” come malsani e incoraggiando il consumo di alimenti ultra-elaborati assegnando loro valutazioni nutrizionali elevate
- Food Compass valuta i mini frumenti glassati come tre volte più sani della carne macinata, con un punteggio di 87 su 100, rispetto ai 26 della carne macinata
- Food Compass dà anche punteggi alti a patatine fritte, Lucky Charms, Honey Nut Cheerios, mandorle ricoperte di cioccolato e M&Ms di mandorle, mentre valuta l’uovo intero fritto nel burro, il formaggio cheddar e la carne macinata come cibi che dovrebbero essere evitati. Sulla base di questo strumento, sarai più sano se sostituisci uova intere, formaggio cheddar e carne macinata con caramelle
- Gli studi hanno ripetutamente dimostrato che le diete ricche di alimenti trasformati portano a cattive condizioni di salute e depressione, e più la tua dieta è elaborata, maggiore è il rischio di obesità e malattie croniche che riducono la durata della tua vita di anni, se non decenni.
- Salute, sicurezza alimentare, indipendenza e libertà sono ciò che gli elitari globali, guidati dal World Economic Forum, intendono distruggere in modo da poter poi lanciare un nuovo sistema alimentare basato interamente su imitazioni di alimenti brevettati e trasformati, compresi quelli coltivati in laboratorio e vegetali – o “carni” a base di funghi e alternative proteiche “pulite e verdi” come farina di grilli e vermi della farina
Poiché i Paesi Bassi sono il più grande esportatore di carne nell’Unione Europea,1 comporterà anche una carenza di carne in tutto il mondo. Secondo il membro del parlamento olandese Thierry Baudet,2 questa politica “verde” è in realtà una scusa appena velata per un accaparramento di terre.
Il governo sta seguendo il copione di The Great Reset, dice, che richiede l’indebolimento del paese, rendendolo più dipendente dalle importazioni di cibo e stemperando il nazionalismo accogliendo più immigrati. E, per fare spazio agli alloggi degli immigrati, devono sottrarre la terra ai contadini.
Allo stesso tempo, Bill Gates sta comprando terreni agricoli a caro prezzo3 e sta dicendo al mondo di passare dalla carne bovina alle alternative di carne coltivata in laboratorio. Vengono inoltre allestite e promossi allevamenti di insetti per creare alternative proteiche umane,4 fattorie e strutture alimentari vengono misteriosamente rase al suolo con una frequenza sorprendente,5,6 e la Fondazione Rockefeller chiede la ristrutturazione dell’intero sistema alimentare7 per renderlo più “giusto ed equo”.
Queste cose non stanno accadendo per caso. Fa tutto parte di un piano per eliminare gli alimenti coltivati naturalmente in modo che possano poi essere sostituiti con alimenti brevettati, il che ovviamente è in possesso di questa cabala del “Nuovo Ordine Mondiale”.
Bussola alimentare per distruggere ulteriormente la guida nutrizionale
La cabala globalista nascosta è stata impegnata a minare la salute per decenni e, se vuoi un esempio di ciò di cui sto parlando, non guardare oltre la Friedman School of Nutrition Science and Policy’s Food Compass,8 svelata alla fine del 2021. Come spiegato da Ciuffi ora:9
«Un team scientifico della Friedman School of Nutrition Science and Policy di Tufts ha sviluppato un nuovo strumento per aiutare i consumatori, le aziende alimentari, i ristoranti e le mense a scegliere e produrre cibi più sani e i funzionari per elaborare una sana politica nutrizionale pubblica.
Food Compass è un nuovo sistema di profilazione dei nutrienti, sviluppato in tre anni, che incorpora la scienza all’avanguardia su come le diverse caratteristiche degli alimenti influiscono positivamente o negativamente sulla salute … Il nuovo sistema Food Compass è stato sviluppato e quindi testato utilizzando un database nazionale dettagliato di 8.032 cibi e bevande consumati dagli americani.
Segna 54 diverse caratteristiche in nove domini che rappresentano diversi aspetti rilevanti per la salute di cibi, bevande e pasti misti, fornendo uno dei sistemi di profilazione dei nutrienti più completi al mondo.
Le caratteristiche e i domini sono stati selezionati in base agli attributi nutrizionali legati alle principali malattie croniche come obesità, diabete, problemi cardiovascolari e cancro, nonché al rischio di denutrizione, in particolare per le madri, i bambini piccoli e gli anziani… Possibili usi di Food Compass includono:
- Incoraggiare l’industria alimentare a sviluppare cibi più sani e riformulare gli ingredienti nei popolari cibi trasformati e snack;
- Fornitura di incentivi all’acquisto di cibo per i dipendenti attraverso programmi di benessere, assistenza sanitaria e assistenza nutrizionale sul luogo di lavoro;
- Fornire la scienza per le politiche locali e nazionali come l’etichettatura dei pacchi, la tassazione, le etichette di avvertenza e le restrizioni sul marketing per i bambini;
- Consentire a ristoranti e mense scolastiche, aziendali e ospedaliere di presentare opzioni alimentari più sane;
- Informare la politica commerciale agricola; e
- Guidare gli investitori istituzionali e individuali nelle decisioni di investimento in materia ambientale, sociale e di corporate governance (ESG)»
Tutto ciò suona bene, in teoria. Il problema è che Food Compass chiaramente non è stato creato per guidare le persone verso una salute ottimale attraverso l’alimentazione. Il suo scopo principale è di portare le persone lontano da cibi naturali sani, verso cibi spazzatura trasformati.
Un assurdo strumento di classificazione alimentare per fuorviare le masse
Sebbene l’esempio del punteggio alimentare10 fornito da Tufts Now non sia eccessivamente atroce, un’immersione più profonda nel sistema rivela seri problemi. Esempio calzante: Frosted Mini Wheats ottiene punteggi tre volte superiori alla carne macinata (87 su 100, rispetto a 26), come illustrato nel grafico sottostante, pubblicato su Twitter dalla giornalista indipendente Nina Teicholz.11
Il fatto che “il sostituto dell’uovo fritto in olio vegetale” ottenga un punteggio superiore a zero è una dimostrazione spaventosa della loro fondamentale ignoranza nutrizionale, del fatto fondamentale che i grassi omega-6 eccessivi sotto forma di oli di semi trasformati industrialmente sono i veleni più perniciosi nell’approvvigionamento alimentare. I punteggi più alti di patatine fritte, Lucky Charms, Honey Nut Cheerios, mandorle ricoperte di cioccolato e M&Ms alle mandorle non aiutano di certo.
Chi sano di mente può credere che gli M&M siano più sani del cibo intero – qualsiasi cibo intero? Secondo Food Compass, qualsiasi cosa con un punteggio inferiore a 30 dovrebbe essere ridotta al minimo, quindi sulla base di questo strumento, sarai più sano se sostituisci uova intere, formaggio cheddar e carne macinata letteralmente con caramelle, il che è a dir poco una follia.
Sulla base di questo strumento, il governo sarebbe anche giustificato nel limitare la commercializzazione di carne bovina, uova e formaggio ai bambini, mentre le scuole potrebbero essere incoraggiate a caricare M&Ms nelle mense scolastiche. Il tutto è assurdo e indifendibile.
In un articolo di Substack del 25 luglio 2022,12 Teicholz ha anche sottolineato che uno dei creatori di Food Compass, Dariush Mozaffarian, decano della Tufts Friedman School of Nutrition Science and Policy, fa anche parte del team di sviluppo della Casa Bianca della conferenza sulla nutrizione, prevista per settembre 2022. Come notato da Teicholz, questo non fa ben sperare:
«The Food Compass, che dà il massimo dei voti a Cheerios, Lucky Charms e Cocoa Puffs, è assurdo a prima vista. In tutto, quasi 70 cereali di marca di General Mills, Kellogg’s e Post sono classificati il doppio delle uova cotte nel burro o di un semplice toast integrale…
In che tipo di mondo distopico è entrata la “scienza” della nutrizione in base alla quale un’università, una rivista peer-reviewed e uno dei leader più influenti del settore legittimano consigli che dicono al pubblico di mangiare più Lucky Charms e meno uova? Il semplice sguardo di queste raccomandazioni dovrebbe essere sufficiente per sapere che questa dieta è una dieta per ammalarsi, per il diabete, un’autostrada ricca di carboidrati, carica di zucchero e ricoperta di caramelle verso la cattiva salute …
Dal momento che Mozaffarian è ampiamente accreditato come la forza trainante dell’imminente conferenza della Casa Bianca, vale la pena esaminare le sue opinioni sulla nutrizione. Se lui e il suo team di Tufts pensano davvero che i Frosted Mini Wheats siano un super alimento, c’è chiaramente motivo di avere delle preoccupazioni sull’esito di questo evento.»
Le ipotesi riduzioniste possono essere disastrose
In un white paper non datato, otto autori esaminano “i limiti del sistema di profilazione dei nutrienti della bussola alimentare”. Come notato nell’abstract:13
«I sistemi di profilazione dei nutrienti forniscono algoritmi progettati per valutare la salubrità degli alimenti in base alla composizione dei nutrienti e intesi come una strategia per migliorare le diete.
Molti sistemi di profilazione dei nutrienti si basano sul presupposto riduzionista che la salubrità degli alimenti è determinata dalla somma dei loro nutrienti, con poca considerazione per l’entità e lo scopo della lavorazione e le sue implicazioni per la salute.
Un nuovo sistema di profilazione dei nutrienti chiamato Food Compass ha tentato di colmare le lacune esistenti e fornire una valutazione più olistica della salubrità degli alimenti.
Sebbene sia uno sforzo concettualmente impressionante, proponiamo che l’algoritmo scelto non sia ben giustificato e produca risultati che non riescono a discriminare i nutrienti carenti comuni, a esagerare i rischi associati agli alimenti di origine animale e a sottovalutare i rischi associati agli alimenti ultra-lavorati.
Mettiamo in guardia contro l’uso di Food Compass nella sua forma attuale per informare le scelte dei consumatori, le politiche, i programmi, le riformulazioni del settore e le decisioni di investimento.»
Il team sottolinea correttamente che “la salute non è determinata dal consumo di singoli alimenti ma piuttosto dalla qualità generale della dieta”. Di fondamentale importanza è se un alimento è stato trasformato e che tipo di lavorazione ha subito.
«La trasformazione degli alimenti non è invariabilmente benigna’, scrivono gli autori, osservando che “pur riconoscendo che vi è una grande variazione negli effetti sulla salute di diversi tipi di alimenti ultra-lavorati (UPF), in generale maggiore è la quota di UPF nella dieta, maggiore è il rischio di malattie non trasmissibili”.»
Non mancano assolutamente gli studi14,15,16,17,18,19 che dimostrano che le diete ricche di alimenti trasformati portano a cattive condizioni di salute e depressione, e più la tua dieta è elaborata, peggiore è la tua salute e maggiore è il rischio di obesità e malattie croniche che riducono la durata della tua vita di anni, se non decenni.
Nei miei riferimenti, ho incluso diversi studi pubblicati nel 2020, 2021 e 2022, ma risultati simili sono stati pubblicati per decenni. Ricorda, nella maggior parte degli alimenti trasformati, gli oli di semi sono la percentuale più alta di calorie.
Le diete ultraelaborate portano a una tomba precoce
Ad esempio, uno studio del febbraio 202120 ha rilevato che le persone con l’assunzione più elevata di alimenti ultraprocessati avevano, in media, il 58% in più di probabilità di morire di malattie cardiovascolari rispetto a quelle con l’assunzione più bassa, il 52% in più di probabilità di morire per cardiopatia ischemica e 26% in più di probabilità di morire per qualsiasi causa.
Come notato dagli autori, “Questi risultati dovrebbero servire da incentivo per limitare il consumo di UPF e incoraggiare alimenti naturali o minimamente trasformati …” Un’altra meta-analisi, pubblicata anche nel febbraio 2021, ha rilevato:21
«…il più alto consumo di UPF è stato associato a un aumento significativo del rischio di sovrappeso/obesità (+39%), circonferenza vita alta (+39%), bassi livelli di colesterolo HDL (+102%) e sindrome metabolica ( +79%) …
Per studi di coorte prospettici che hanno valutato una popolazione totale di 183.491 partecipanti seguiti per un periodo compreso tra 3,5 e 19 anni, è stato riscontrato che il consumo più elevato di UPF è associato a un aumento del rischio di mortalità per tutte le cause in cinque studi (rapporto di rischio (RR) 1·25…), aumento del rischio di CVD in tre studi (RR 1·29…), malattie cerebrovascolari in due studi (RR 1·34…) e depressione in due studi (RR 1·20.. .).
In conclusione, un aumento del consumo di UPF è stato associato … con un profilo di rischio cardiometabolico peggiore e un rischio più elevato di CVD, malattie cerebrovascolari, depressione e mortalità per tutte le cause.»
Come dettagliato in “Il cibo ultraprocessato ti rende vulnerabile al COVID-19“, una dieta alimentare trasformata è proprio la scelta sbagliata in un momento in cui le malattie infettive sono diffuse, poiché provoca disfunzioni metaboliche, altera il microbioma intestinale e danneggia il sistema immunitario.
Bussola alimentare: un altro strumento di “ottimo ripristino”.
Nonostante tali prove, gli algoritmi di Food Compass incoraggiano il consumo di alimenti ultraprocessati, scoraggiando fortemente il consumo di tutti gli alimenti animali, compresi i grassi animali saturi.
Quindi, questo strumento, proprio come lo sforzo olandese per sbarazzarsi degli allevatori di bestiame, consiste davvero nell’eliminare i cibi animali dalla dieta di una persona media. E perché? Perché gli elitari ultra ricchi che vogliono governare il mondo non vogliono che tu mangi cibo vero, sia sano e viva a lungo. Vogliono che tu dipenda dai loro alimenti trasformati e brevettati in modo che tu sia sotto il loro controllo.
Se ti ammali, ripuliranno il tuo conto in banca per curarti, e se muori prima o poi, tanto meglio. Pensano che ci siano troppi mangiatori inutili sul pianeta così com’è, e gli umani diventeranno presto ancora più sacrificabili man mano che l’intelligenza artificiale e la robotica prenderanno il sopravvento.
I grassi saturi non causano malattie
Il fatto che i grassi animali saturi continuino ad essere demonizzati è una testimonianza del fatto che l’attuale “scienza nutrizionale” non si basa sulla scienza reale. Si basa su presupposti antichi e obsoleti che sono stati da tempo sfatati e smentiti.
I dati del mondo reale, inoltre, non supportano l’idea che i grassi saturi danneggiano la salute ostruendo le arterie e favorendo le malattie cardiache. Ciò è stato evidenziato ancora una volta in una revisione sistematica in Frontiers of Nutrition, pubblicata nel gennaio 2022, che ha analizzato le tendenze dietetiche e i dati sul consumo di cibo negli Stati Uniti dal 1800 al 2019:22
«Gli alimenti trasformati e ultra trasformati sono aumentati dal 5 al 60% degli alimenti. Grandi incrementi si sono verificati per zucchero, farina bianca e integrale, riso, pollame, uova, oli vegetali, latticini e verdure fresche. I grassi saturi di origine animale sono diminuiti mentre sono aumentati i grassi polinsaturi da oli vegetali.
Le malattie non trasmissibili (NCD) sono aumentate nel corso del ventesimo secolo in parallelo con l’aumento del consumo di alimenti trasformati, inclusi zucchero, farina e riso raffinati e oli vegetali. I grassi saturi di origine animale erano inversamente correlati con la prevalenza delle malattie non trasmissibili.»
Guardando indietro al grafico Food Compass sopra, “sostituto dell’uovo fritto in olio vegetale” è elencato come avente una valutazione nutrizionale di 62 su 100, mentre l’uovo intero fritto nel burro ottiene una valutazione non ottimale di 29. Questi due esempi sono sostanzialmente invertiti.
A mio avviso, gli oli vegetali – indicati anche come oli di semi – sono il singolo componente alimentare più pericoloso che ci sia, esponenzialmente peggiore persino dello zucchero, e un fattore metabolico chiave dell’obesità, delle malattie cardiache, del cancro e soprattutto di tutte le malattie croniche.23, 24,25,26,27,28,29
Uno dei motivi per cui questi oli sono così dannosi è perché sono carichi di acido linoleico (LA). Se consumato in eccesso – e non hai davvero bisogno di molto LA – agisce come un veleno metabolico, danneggiando il tuo metabolismo e impedendo la capacità del tuo corpo di generare energia nei tuoi mitocondri. Ho discusso i dettagli di questo in molti articoli precedenti. Per un aggiornamento, vedere “Come l’acido linoleico rovina la tua salute“.
I grassi saturi come il burro e le carni rosse, invece, sono ricchi di importanti micronutrienti difficili da ottenere altrove. In effetti, gli alimenti ricchi di grassi saturi sono tra gli alimenti più ricchi di nutrienti del pianeta e questi nutrienti sono anche altamente biodisponibili.
È interessante notare che la ricerca30 pubblicata nel 2020 ha persino scoperto che un’elevata assunzione di grassi saturi era associata a una minore mortalità per COVID-19, mentre un’elevata assunzione di grassi insaturi aumentava tale rischio.
Le linee guida nutrizionali per limitare i grassi saturi erano del tutto sbagliate
A metà giugno 2020, avevamo persino un articolo31 nel Journal of the American College of Cardiology che ammetteva che le linee guida nutrizionali di lunga data per limitare i grassi saturi non erano corrette e avrebbero dovuto essere modificate. Come notato in astratto:
«La raccomandazione di limitare l’assunzione di acidi grassi saturi (SFA) nella dieta è persistita nonostante le crescenti prove del contrario. Le più recenti meta-analisi di studi randomizzati e studi osservazionali non hanno riscontrato effetti benefici della riduzione dell’assunzione di SFA sulle malattie cardiovascolari (CVD) e sulla mortalità totale, ma hanno invece riscontrato effetti protettivi contro l’ictus.
Sebbene gli SFA aumentino il colesterolo LDL, nella maggior parte degli individui ciò non è dovuto all’aumento dei livelli di particelle LDL piccole e dense, ma piuttosto alle LDL più grandi che sono molto meno strettamente correlate al rischio di CVD.
È anche evidente che gli effetti sulla salute degli alimenti non possono essere previsti dal loro contenuto in nessun gruppo di nutrienti, senza considerare la distribuzione complessiva dei macronutrienti.
Latticini interi, carne non lavorata, uova e cioccolato fondente sono alimenti ricchi di SFA con una matrice complessa che non sono associati ad un aumentato rischio di CVD. La totalità delle prove disponibili non supporta l’ulteriore limitazione dell’assunzione di tali alimenti.»
Stanno arrivando per il tuo cibo, la tua ricchezza e la tua libertà
Riconoscere che i grassi animali saturi sono salutari e che gli oli di semi industriali trasformati e i cereali trasformati non lo sono, decimerebbe l’industria alimentare trasformata, poiché si basa su oli di semi e cereali economici. L’alternativa sana è il cibo vero e non ci sono grandi profitti per l’industria da questo.
Lo stesso vale per gli alimenti animali non trasformati in generale. Non possono essere brevettati e praticamente chiunque abbia abbastanza terra può raccogliere il proprio cibo e diventare parzialmente, se non completamente, indipendente dai principali conglomerati alimentari.
Salute, sicurezza alimentare, indipendenza e libertà sono ciò che gli elitari globali, guidati dal World Economic Forum, intendono distruggere in modo da poter poi lanciare un nuovo sistema alimentare basato interamente su imitazioni di alimenti brevettati e trasformati, compresi quelli coltivati in laboratorio e vegetali – o “carni” a base di funghi e alternative proteiche “pulite e verdi” come farina di grilli e vermi della farina.
Tutto questo – salute, sicurezza alimentare, indipendenza e libertà – è ciò che gli elitari globali, guidati dal World Economic Forum, intendono distruggere in modo da poter poi lanciare un nuovo sistema alimentare basato interamente su prodotti brevettati, economici e ultraprocessati, imitazioni di cibi, inclusi sostituti della carne coltivati in laboratorio32 e vegetali33 o a base di funghi34 e alternative proteiche “pulite e verdi” come farina di grilli e vermi della farina.35,36
Se faranno a modo loro, il mondo intero seguirà la strada dello Sri Lanka,37 dove le nuove politiche agricole “verdi” attuate nel 2021 hanno provocato il fallimento del raccolto in tutta l’isola che, insieme alla simultanea carenza di carburante e al fallimento nazionale, hanno portato a violenti rivolte e carestie. Com’era prevedibile, le Nazioni Unite, che fanno parte di The Great Reset, sono intervenute per offrire buoni alimentari alle aree svantaggiate.
È così che avviene l’acquisizione. Distruggono la tua capacità di lavorare, guadagnarti da vivere e nutrirti, e forniscono riparo a te e alla tua famiglia, e poi si offrono di “aiutarti” rendendoti dipendente da loro per i tuoi bisogni più elementari. Da lì andrà solo peggio.
Il solito meccanismo: creazione del problema ed offerta della soluzione con acquisizione.
L’obiettivo finale delle elìtes tecnocrate che spingono The Great Reset è possedere tutto e controllare l’intera popolazione globale attraverso una combinazione di disastri sotto falsa bandiera, tecnologie di ingegneria sociale, politiche di sviluppo “verdi” e “sostenibili”, un sistema alimentare rinnovato di loro produzione e misure globali di biosicurezza.
A meno che non vogliamo finire in un sistema schiavo dal quale non saremo mai in grado di liberarci, dobbiamo resistere e rifiutare tutte queste strategie di acquisizione in qualunque forma appaiano, ed iniziare a costruire i nostri sistemi paralleli a livello locale.
Ciò includerebbe anche il rifiuto all’ingrosso dello strumento Food Compass e il rifiuto e l’opposizione a qualsiasi istituzione che lo utilizzi per prendere decisioni nutrizionali per un gran numero di persone. Non è solo inaffidabile. È assurdo e un palese tentativo di condizionare le persone ad abbracciare una dieta ancora più malsana di quella che ci è stata imposta nei decenni passati.
Fonti & Referenze
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- 7 Rockefeller Foundation Reset the Table
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